교대근무 채식 일주일 식단표, 핵심만 먼저 정리했습니다. 끼니별 구성 원칙과 일주일 예시, 실패 원인을 정리합니다.
지금 매장·사업 상황을 알려주시면 무엇부터 하면 좋을지 무료로 진단해 드립니다. 상담 후 진행 여부는 직접 결정하시면 됩니다.
순위·매출 같은 결과를 보장하지 않으며, 상황 진단과 방향 안내 위주로 상담합니다.
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단백질 재료를 요일별로 2~3가지 돌리고, 같은 재료를 이틀 연속 쓰지 않도록 배치합니다. 장보기는 주 1회, 손질은 주 2회로 나누면 부담이 줄어듭니다.
교대근무 채식 일주일 식단표에서 가장 먼저 정할 것은 '점심을 샐러드로 고정할지, 저녁으로 고정할지'입니다. 한 끼만 고정해도 나머지 끼니의 구성이 정리됩니다.
예시는 순서를 잡기 위한 참고이며, 같은 재료를 이틀 연속 쓰지 않도록만 배치하면 나머지는 자유롭게 바꿔도 됩니다.
| 요일 | 아침 | 점심 | 저녁 |
|---|---|---|---|
| 월 | 오트밀 + 삶은 계란 | 닭가슴살 + 현미밥 반 공기 + 나물 | 새우 구이 + 브로콜리 |
| 화 | 바나나 + 아몬드 한 줌 | 생선구이 + 채소 + 잡곡밥 반 공기 | 닭가슴살 스테이크 + 단호박 |
| 수 | 현미밥 반 공기 + 계란 + 김 | 두부 + 채소볶음 + 고구마 | 두부 샐러드 + 미역국 |
| 목 | 두유 + 삶은 고구마 반 개 | 계란 + 통밀빵 + 채소 | 두부 스테이크 + 구운 채소 |
| 금 | 그릭요거트 + 오트밀 + 블루베리 | 닭안심 샐러드볼 + 퀴노아 | 연어 구이 + 시금치 나물 |
| 토 | 삶은 계란 2개 + 사과 | 돼지안심 수육 + 쌈채소 + 현미밥 반 공기 | 닭가슴살 볶음 + 양배추 찜 |
| 일 | 통밀 토스트 + 계란 스크램블 | 연어 포케볼(현미 소량) | 곤약면 + 계란 + 채소 볶음 |
식단을 바꿀 때 함께 많이 찾는 기본 식품이에요. 특정 효과를 약속하지 않으며, 지병·알레르기가 있다면 성분표를 먼저 확인하세요.
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